Tổ Yến tinh chế xơ mướp (sợi ngắn)
Được làm từ những tổ Yến xô (nhiều bụng tổ) hay còn gọi là tổ Yến xơ mướp thu hái đúng vụ. Tổ Yến đã được làm sạch 100% lông và tạp chất bằng phương pháp ngâm nở thủ công từ những thợ yến tỉ mỉ có tay nghề lâu năm.
Tổ Yến tinh chế xơ mướp về cảm quan không có sợi dài trên bề mặt tổ, nhưng về chất lượng thì cũng như các dòng tinh chế sợi dài khác. Rất giàu vitamin và khoáng chất vi lượng; giá cả bình dân, hợp lý tiết kiệm được nhiều chi phí cho những người đang có nhu cầu dùng tổ Yến thường niên để nâng cao sức khỏe.
Đã có rất nhiều câu hỏi người tiêu dùng đặt ra cho dòng tổ Yến sơ chế-tinh chế:
-
Tổ Yến trong quá trình làm sạch có dùng chất tẩy rửa hay máy móc gì xử lý,nhặt lông cho nhanh được hay không.?
- Tổ Yến trong quá trình làm sạch có dùng chất tẩy rửa hay máy móc gì xử lý,nhặt lông cho nhanh được hay không?
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về tổ Yến và cách làm sạch nhé!
- Tổ Yến được hình thành từ chất dãi hay còn gọi là (nước bọt) của loài chim Yến khi ra ngoài môi trường tiếp xúc với oxi-không khí, dãi Yến cô đặc lại như một chất keo tự nhiên, dẻo dai, bền bỉ. Tổ Yến không dễ bị tan chảy hay hư hỏng ở nhiệt độ thường; vì trong dãi Yến có nhiều chất kháng sinh tự nhiên nên độ kháng khuẩn rất cao vi khuẩn hay nấm mốc thông thường không dễ xâm nhập hay phá hủy được. Chính vì vậy mà tổ Yến được coi là hợp chất hữu cơ tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao, được xếp vào một trong tám món ăn cao lương mỹ vị và là vật phẩm tiến vua .
- Ngày nay qua quá trình nghiên cứu và phát triển con người đã có phương pháp làm gia tăng sản lượng yến sào bằng các mô hình xây nhà và sử dụng tiếng còi hú của loài chim gọi chim Yến về làm tổ. Ở Việt Nam ta nhất là dọc các bờ biển miền Trung, Nam bộ mô hình nuôi chim Yến rất nhiều. Nhưng còn một điều đặc biệt nữa là nguồn thức ăn của chim Yến vẫn còn hoàn toàn tự tìm kiếm trong thiên nhiên, chưa nuôi bằng thức ăn công nghiệp. Vì vậy mà tổ Yến Việt Nam luôn đứng đầu về chất lượng xuất khẩu được khách hàng các nước Châu âu đặc biệt tin dùng.
- Ngoài sản lượng tổ Yến thu hoach tự nhiên ngoài đảo công ty chúng tôi đã có nhà Yến trên 10 năm tuổi. Trực tiếp thu hái và gia công từ tổ yến thô (còn lông) ra tổ Yến sơ chế ( rút lông khô) và tổ Yến tinh chế cũng hoàn toàn bằng phương pháp phun sương xịt ẩm và ngâm nở thủ công. Hoàn toàn không có sử dụng hoá chất hay máy móc gì hỗ trợ. Qua quá trình ngâm nở làm sạch và thử nghiệm ngâm tổ Yến rất lâu trong nước đến 48h ở nhiệt độ thường, chúng tôi thấy rằng tổ Yến không mềm nhão, không biến dạng, không tan trong nước. Chỉ khi chưng nấu ở nhiệt độ cao tổ Yến mới chín mềm, sánh quyện nhưng vẫn giữ được hương vị giòn dai sần sật đặc trưng của tổ Yến sào. Những thí nghiệm trên cho thấy rằng tổ Yến là hợp chất hữu cơ hiếm có. Trải qua quá trình ngâm nở và làm sạch cũng không thể mất đi dưỡng chất được. Vì vậy mà tổ Yến luôn được xem như vị thuốc tự nhiên quý hiếm được người tiêu dùng lựa chọn để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, phế quản, phổi, ho, hen suyễn, khối u, ung thư,,vv..